渋谷・喜楽のワンタン麺

渋谷の道玄坂を登って右側の百軒店商店街。
この一角にある中華そば屋「喜楽」のワンタン麺。
なんてことないラーメンなのだが美味い。
麺は太めの平麺で、焦し葱がチャームポイント。

東京は今日も３５度を越える暑さで湿度も高く、道玄坂を歩くだけでシャツが汗でびっしょりになるほどだった。
道玄坂上の会社での打合せが昼頃に終わり、一緒に居た松本のおじさんに「昼めしでも食いますか」と訪ねると、「良いね、何食う？らーめん？」との返事。
このクソ暑いのに、本気ですか？と思ったが、既に「喜楽」のすぐ横に居たので、そのまま直行することになった。
ふと横を見ると、おじさんが居ない。
おじさんは喜楽の正面にある、道頓堀劇場の入り口に釘付けになっていた。
こんな時間から何を嬉しそうな顔して・・・？
ニタニタ笑いながら「貼紙、営業停止、だってさ。なんかあったのかね？」
知らねーよ、そんな事。

二人でチャーハン半分こ、ワンタン麺２人前を注文し、
汗ダクダクになって完食し、渋谷駅で別れた。

久々に食ったけど、美味かった。

月島のレバーフライ

月島といえば、もんじゃ焼き。
なのだが、実はもう１つ名物があった。
それが「レバーフライ」なのである。
※実は今日は「レバーフライ」の話なんか書いている場合では無いのだが、とりあえず。

この写真、原宿のクレープではないです。

月島の、もんじゃ通りを歩いていると、脇道の路地に「佐とう」という暖簾が見える。
フライ専門店で、この店の名物が「レバー・フライ」なのである。
薄く平らにされた豚レバーをフライにして、ウスターソースにくぐらせて完成。
このお店が発祥なのかどうか知らないけど、レバーフライなんてのは、このお店で初めて食べたので、たぶんそうなんでしょう。
大変美味しいです。
わざわざ買いに来るお客さんも多くて、１０枚とか２０枚とか、そういう単位で買って帰る。
値段は￥１２０／枚という良心的プライス。

ちなみに、１５：３０〜１８：３０までしか営業していない。

そう、こんなの書いている場合じゃない。
いよいよ明日、パパになります。
興奮して眠れません。

外苑飯店のチャーシューそば

青山通りのエイベックス・ビル近くの、昔からある中華料理店の「外苑飯店」。
昔ながらの中華飯店で、レトロとまでは行かないまでも、何かしっくりとくる雑多な感じがナイスという佇まい。
レジのおばちゃんは、チャイナドレスを着たマダムで、ブルース・リーの映画に出てきそうな人。
何度か来た事のあるお店だけど、特別このお店に対する思い入れも無く、忘れた頃にフラっと入る程度のお店、いつもは適当な定食を頼んでサラッと食べて帰るのだが、そういえばこのお店で麺類を頼んだ事が無いと気付き、「チャーシューそば」を注文してみた。
中華飯店の拉麺と、らーめん屋のラーメンは全く別次元の食い物であり、僕は両方好きだ。

で、このチャーシューそば、非常に優等生的というか、普通に美味しいです。
出来は良いのに、全く印象に残らない味。
特徴を上げるとするならば、麺は僕好みの四角くて蕎麦っぽい麺でした。

また次回、この店に来るとするならば、平日の昼に青山通りを歩いていたら、急に雨が降り出し、どこか？・・
あ、そう云えばちょうど中華屋があったわ。

という、忘れた頃に無意識にフラッと立寄る以外に、わざわざ食べに来る姿が想像出来ない。

銀座・麻琳の鉄板焼ランチ

鉄板焼きは美味しい。
目の前で色んな食材が、ジュージューと美味しく料理されていく。
調理道具は鉄板とナイフとフォークだけだ。
まるでマジック・ショーを見ているようだ。
ブリトニー・スピアーズも、何かのインタビューで好物を聞かれて、「TEPPANYAKI」と答えていた。
どうでも良いけど。

しかし、美味しい肉を食べようと思ったら、それは当然の事ながら結構な値段がする。
幸いにして、年のせいか見事な霜降り肉なんてのは体が受付けなくなってきた。
肉に関してはリーズナブルな体質になってきたのだ。
西麻布の游玄亭に行って、特選カルビなんか食べた日には、三日は胃もたれしてしまう。
人の金で遠慮せずに、いくらでも食えた若かりし日々が懐かしい。
自分の金で食えるようになった頃には、既に体が受付けない状態になっていた。
無念だ。

話が脱線してしまったが、鉄板焼き。
銀座松屋（牛丼屋じゃなく百貨店）から４丁目方向に歩いてすぐのビルにある「麻琳」というお店。
有名店なのだが、変な名前なので知っていたけれど行った事が無かった。
そういうお店は、先ずランチから行ってみるに限る。
夜がメインの飲食店が、リーズナブルな価格でもランチをする理由は、夜の顧客を一人でも増やす事にある。

僕が食べたランチは、７月中限定と書いてあったが

・前菜三種盛り
・サラダ
・岩牡蛎のソテー
・メインは、サーロイン１８０gかヒレ１５０gから選択。
・ライスと味噌汁／パンとスープから選択
・ドリンク

この内容で２８００円。
文句無しに満足出来る。
銀座でちょっと贅沢なランチが食べたくなったら、間違いなくココがオススメ。

オバマのワンタン麺

Ramen

オバマ、つってもアメリカ大統領のオバマでは無く、福井県の小浜でもない。

葉山から１３４号線を湘南方面に走って、日影茶屋の少し手前あたりに位置するラーメン屋さんの名前が「小浜」なのである。

車じゃないと行くのが面倒な場所にあるのだが、行けば分かるがこの店の駐車場は恐ろしいほど止め難い。

そして、ここのラーメンの特徴は「とにかく麺が細い」。

細いのである。

個性というか、特徴らしきものは、それだけ。

だがしかし、葉山に行くと食べたくなるという、僕の中では「江ぐち的」なラーメンである。

僕はこの小浜では必ず「ワンタン麺」を注文する。

麺類メニューにはこの他に、塩ラーメン／みそラーメン／チャーシュー麺・・・等があり、メニューの最後に「小浜ラーメン」というのがある。

僕は食べた事が無いのだが、これを食べている人を見た事はある。

塩ラーメンを卵でとじた様な決して美味そうには見えない、不気味なラーメンだった。

果たして店名を冠にする程のラーメンだったのだろうか？

わざわざこの店にワンタン麺を食べに行く機会があったとしたら、帰り道に「げんべい」で、お土産にビーチサンダルでも買って帰って下さい。

有楽町／丸三横丁のラーメン

有楽町国際フォーラムから、高架下を通って無印良品にクリアファイルを買いに行こうと思って、スタコラ歩いていると、ドブネズミが這っていそうな路地の前で足が止まった。「丸三横丁」と書いてある。

そこにある一軒のラーメン屋さん。店の前にはビッグ錠先生の名作「庖丁人味平」の塩味あじ平が「これが俺が探し求めていたラーメンだ・・・」と書かれた、何かのラーメン本のコピーと思しきポスターが貼ってあった。

それによると、「何十年に渡る先代の味を継承しつつ二代目の店主が云々で、とんこつベースとは思えない程の透き通ったあっさりスープは絶品で、これぞ元祖東京ラーメン！」みたいな事が書かれていた。

普段はこういった類いの提灯記事は信用しないのだが、雨も降っていたし腹も減っていたので、行ってみた。

先に断っておきますが、僕の中でラーメンのレビューは、三鷹の「江ぐち」をベンチマークに「良い」か「悪い」かを判断する事にしています。江ぐちよりも「美味い」か「不味い」では無いです。トータルバランスで良いか悪いか、です。

まず、店の外に偉そうに食券自販機が置いてあります。この時点でマイナス１０点です。

僕はこの食券システムってのが気に食わないのです。

ラーメン６００円、半チャーハン４００円、半チャーハンだけの注文はお断り　と書いてあります。

チャーハンはどうでも良いので、ラーメンの食券を買って、店内突入。

もの凄い狭い店内に、加藤豪みたいな店主と、おばさん２名でやってるみたいです。

この加藤豪、ちょっと偉そうです。なんつーか、客に対して少し上から目線な感じ。

ゴルゴ１３とか課長島耕作みたいな漫画も置いていないので、店主のザル捌きを見ながらラーメンの完成を待つ。

しばらくするとカウンター越しに「はいよ、ラーメン」という声と共に、ズドン！と勢いよく置かれた。

ズルズルっと勢いよく食べてみたのだが、全く美味くない。

スープなんか全部残しちゃっても、気を咎める必要も無いほど、確かにあっさりしている。

これは交通事故防止の為にも、必ず写真を撮らなければ！と、iPhone 3GSで撮影。

このグルメ日記は、美味しいものばかりを紹介して書くわけではありません。

他の誰かが同じ過ちを起こさない為の、参考レビューとしても機能します。

丸の内オアゾのアイスクリーム

ここ数年の丸の内の再開発は凄いんだけれども、あんまり用事も無いし、大して興味も無いので、それほど行った事も無かった。今回たまたま行く用事があったので、oazoという何だか中途半端なネーミングとロゴの新しいビルの駐車場に車を止めて、ブラブラしてみた。蒸し暑い日だったので何か冷たいものでも・・・と思っていたところに目についたのが、この１階にあるチョコレート屋さんの看板。

お店は「ドゥバイヨル」という難しい名前。ここのメニューにある、アイスクリーム二種盛り（なんとかいうネーミングがあったけど忘れた）を注文すると、好きな組合わせでグラスに入れて持って来てくれる。

僕はバニラとチョコレートのアイスを注文した。

一口食べると、安っぽい言い方で申し訳無いが、濃厚で美味。これは写真を撮るに値すると思い、iPhone 3GSで撮影。この他にマンゴーシャーベットとか、幾つかチョイスすることが出来ます。

ここでしか食べられないらしいけど、精算時にレジ横を見たらテイクアウト用のカップアイスが販売されてました。

という事は、公園でもオフィスでも愛人宅でも食べられますね。

美味しいです。

公式サイトはこちら

吉祥寺のステーキ・サトウ

中学一年生から二十歳頃まで住んでいた武蔵野地区。
武蔵野一番の繁華街と云えば吉祥寺。
僕の感性や味覚は、この地で育まれたと言っても過言では無い。
今は年に一度か二度ぐらいしか行く事は無くなってしまったけれど、行けばなんとなくホッとする。
昨日も三鷹の江ぐちにラーメンを食べに行って、吉祥寺をブラブラして、夜はサトウのステーキを食べてきた。
サトウのステーキには少しだけ思い出がある。
吉祥寺の楽器屋とかパルコのギャラリーでアルバイトをしていた時代、バイト代が支給された日はこのサトウで松定食を食べていた。
ものすごく急で歩き難い階段を登ると、１０坪は無い程度の狭い店内に、多過ぎるほどの店員と、肉を食いたくてウズウズしている客達で所狭しと賑わっている。
サトウのメニューは、一番安い「牛オイル焼き定食」に始まり、「梅定食」「竹定食」「松定食」とグレードアップしていく。
確か当時は「松定食」は２８００円位だったような気がするのだが、昨日食べたら３６５０円だった。
さらにこの上に「シェフのおまかせ松坂牛定食」というのもあるのだが、これは頼まなくていい。
松坂牛とかを食べるのであれば、わざわざこの店まで来て食べなくても、もっと美味い店もある。
昔は焼き上がったステーキをもやしと一緒にホットプレートの上に乗せて、テーブルまで運んできたのだが、今は写真のように皿に盛りつけられているようだ。
あのホットプレートな感じが、運ばれて来た時の蒸気と匂いでメシが一杯食えるほどの演出だったのに残念だ。
でも相変わらずリーズナブルだ。
そこらのホテルの鉄板焼屋のン万円するコースよりも、よっぽど美味いし満足感がある。
コースの内容は、
ドリンク（オレンジジュース／ウーロン茶／なぜか白ワイン）からチョイス。
サラダ（小さい）
ごはん（おかわりフリー）
みそ汁
香の物
もやし炒めと、ちょっとした野菜
ステーキ
となっており、ステーキのタレは二種類ついてくる。
吉祥寺に行って、肉が食べたくなったら是非ここで松坂牛じゃない「松定食」を。
ダイヤ街のサトウ精肉店（いつのまにやら行列の出来るコロッケ屋になってた）の２Fです。

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クリスピー・クリーム

その昔、アメリカで食べた時は「美味い！」と思ったドーナツ。
店頭でドーナツロボがグルグルとドーナツを作っている様を子供たちが群がって見ている。
お店で売っているグッズもデザインが可愛い。
アメリカではドーナツも人気だけど、コーヒーもウリにしている。
ショッピングモールのカートでも売っている。
これをライセンスして日本で展開したら売れるかも！と思って、オファーを出してみたら予想以上にフィーが高くて断念した。
あれから数年して日本で始まって、思った通り行列の店になったけど、それほど美味くないのは何でだろう？
なんつーか、甘過ぎる。歯が痛くなるほど甘い。
たぶんミスドの方が美味い。

どこでおかしくなったのだろうか？
残念だ。

ところであの店舗の作りなんだけど、行列しなくなったら
イートインするスペースは有るのだろうか？

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葉山の石焼ステーキ

近所の１３４号線沿いに「石焼ステーキ匠」なる、ちょっとウッディなお店が出来た。
昨日からプレ・オープンとか書いてあったので買い物帰りに行ってみた。
時間は七時半過ぎだっただろうか。
店の前に車を停め、店に入ろうとした時に店主らしきオヤジが「安い肉、無くなっちゃって・・・それと２０分位かかります」と。
メニューも見せずにいきなり「安い肉無くなった」ってのも凄いけど、そのオヤジの額の汗が尋常じゃなかったのが面白かったので「かまわないよ」と入店した。
店内、スタッフが相当テンパっているのが見て取れる。
店の作りは入って右側が喫煙席で、左が禁煙席。
その時点の客数は、１２名だった。
禁煙席側で彼女の知人が食事をしていたらしく、見るとなんか店主と軽くモメている。
彼女が挨拶すると、目で妙なサインを送って来た。
なんだかよく分からず席について飲み物とサラダを注文した。
なんとなく店内に変な空気が流れていた。
隣の席には安っぽいスーツを着た若者４人がステーキを待っており、ビールを飲みながら会話をしている。
そこに「お待たせしました」と、若い店員が安い肉だか高い肉を運んできた。
肉を置くと同時に汗だくの店主が「申し訳ないのですが、ゴハンが切れちゃって・・炊きあがり次第お持ちします」と。
おお！これは面白い展開になってきた。
隣の若者は肉一切れでメシ一杯は食いそうなガキ共だ。
果たしてメシ無しステーキで我慢が出来るのか？
そんな事を考えていたら彼女の知人がこっちにやってきて、肉だけ先に運ばれ、ライスが無くて２０分は待たされると言われ怒り心頭の経過を語っていた。
ライスの残量なんて、ジャーを見れば分かりそうなものなのに、なんでだろう？
ものすごい勢いで、おかわり連発した客でも居たのだろうか？
この調子だと、今ステーキを頼んでしまったらライスが炊きあがる前にステーキだけ焼いて持ってきそうなので「ライスが炊けたら合図をして、そしたら頼むから」と店員に言い、隣の若者の行く末を見守った。
石焼皿の上に、もう肉はほとんど残っていない。
肉が無くなった状態で「お待たせしました！ライスです！」ってのを期待してたんだけど、汗だく店主は「いまライスが炊けたんですが・・」ってお伺いしやがった。
ちぇ、つまんねーの。
若者達は「もういいです」と言い残し、席を立ちレジに向かった。
一人の若者が机の上に置いてあったアンケート用紙を取りに戻った。
恐らく何か文句でも書くのだろう。
少し待つとウチが注文したサーロインとリブロースのステーキが運ばれてきた。
写真がそれ。
ジューッとか全然いわない静かなステーキだ。
石焼きなのに。
付け合せとか何にも無いシンプルさだ。
さっきよく見てなかったけど、隣の若者はこの「肉だけ」を食ったのだ。
ライスも無かったわけだし。
さぞかし、ネアンデルタール人みたいな晩メシだっただろう。

で、評価なのですが、
味：中の下（高い肉のほう）
満足度：料理の内容的にかなりの割高感。
店員の応対：しっちゃかめっちゃか

葉山にお越しの際には気をつけて下さい。

ちなみにこのお店「現在ＦＡＸ会員募集中！」だそうです。
２１世紀なのに。
そんなことにコストも手間もかけちゃダメ。

七里ケ浜のｂｉｌｌｓ

わりと最近に七里ケ浜にオープンした「ｂｉｌｌｓ」というレストランに行って来た。
このお店、オーストラリアのビル・グレンジャーという料理人さんがやっているお店で、世界一美味しい朝食を作る人として有名なんだそうだ。
世界中のセレブな人達から絶賛されているという提灯をぶら下げて、湘南にオープンした。
日本での仕掛けはサニーサイドアップという、中田英寿なんかのマネジメントもやっているプランニング会社。
この会社、一時流行った「ホワイトバンド」のインチキチャリティみたいな仕掛けもやっていて、個人的には、どことなく胡散臭い会社？という印象だった。
でもとりあえず近所に出来たんだし、「世界一の朝食」という事だし、食い道楽のボクとしては、一度は行ってみようと。
世界一の朝食と謳っている割には、朝は９時開店。

なんでだよ。

なので午後から行ってみた。
・・・結構な行列。
湘南渋滞を我慢してやってきたので、せっかくだから並ぶ。
らーめん屋でも並んでまで食いたくないのに。
そしたら１４時からはカフェタイムで、パンケーキとスコーンと飲み物しか出来ないだと。
なんかイラっとするけど、とりあえず食ってみる。

リコッタパンケーキとスコーン。

端折ってコメントしますけど、すごく普通でした。
気の利いたホテルのブランチって感じ。
んで、内容の割に高いです。
でも、お店にビル・グレンジャーさんのレシピ本が売ってるんですけど、それとパンケーキがが同じ値段なので、それを買った方が良いです。
この本に載ってるレシピは美味しそうです。

東順永の水餃子

１５年ほど前、俺のオフィスは新宿三丁目のシャビーなマンションビルに在った。
フィリピン女性のタコ部屋と某活動団体の根城というナイスな隣人に挟まれたロケーションで、夜中になるといつも悲鳴や怒鳴り声が聞こえていた。
荻窪から新宿のその場所に越した初日に「事件」は起きた。
濡れ衣というか人違いで桜田門から突然ガサ入れをくらったのだ。
その日の朝、越したばかりで来客の予定も無いのに玄関のドアを叩く音がした。
それも不躾な叩き方というか、ぶっきらぼうな感じだった。
玄関を開けるとそこには捜査令状を持った刑事らしき人物が立っており、その後ろには数名の私服警官が立っていた。
安いドラマでよく見る光景だけに冗談かと思ったら、なんとかかんとか言われ俺の事務所の中を家宅捜索し始めたのだ。
なんだかよく分からずお茶でも出そうかと思ったら「動かないで下さい」と言われた。
前の住人が何かやらかしたらしいのだが、その刑事に何を言っても「あー分かった分かった」と取りつく島も無い。
銀行の通帳を見せろだとか、機材（当時は音楽の仕事をやっていたのでスタジオ機材）を見て訝しげな顔をしてみせたりとそれは気分の悪い時間だった。
この話にはオチがあるのだが、書くのが面倒なので気になる人はお会いした際に聞いて下さい。
で、その新宿三丁目の事務所の裏に当時、一軒の「鰻屋」があった。
ありがちな中途半端な日本家屋風な作りの店内だ。
ここの大将は相撲好きで場所中は鰻を焼くのもそっちのけでテレビに食いついていた。
とくに若／貴（当時は若花田／貴花田）の大ファンであり、なんとその大将、二人が勝ったら「うな丼１００円！」というイベントを始めてしまったのだ。
場所中、来る日も来る日も彼等は勝ち続けた。
強かった。
しかし強すぎた。
江戸っ子の大将はイベントを止めない。
負のスパイラルが続き、何場所目だったかその鰻屋は潰れた。
近所の常連客からは惜しむ声が聞こえた。
あの大将は漢（おとこ）だった。

それから暫くして同じ場所に居抜きで「東順永」という中華料理店がオープンした。
これが表題の件である。
オープン初日、スタッフを連れて晩飯を食べに行った。
店に入ってビックリ！
なんと内装はそのままで柱を赤く塗っただけの装飾で見事に中華料理店に変貌していた。
中国人でマネージャー兼料理長の劉さんに「何が美味いの？」と聞くと「水餃子美味シイヨ！」と言うので注文してみた。
これがビックリするほど美味かった。
当時これほど美味い餃子は食った事がなかった。
それがコレである。

皮は肉厚、口の中で肉汁がジュワッと出てくる。
冷凍された餃子をお土産で持ち帰る事も出来る。
当時、冷凍のを持ち帰れるようにしたらどうだ？と示唆したのはこの俺だ。
二年程前に二丁目の方にもう一軒店を出したようで、劉さんは現在そっちに居る。
餃子以外でも何を頼んでも美味い。
このジャガイモの冷菜も美味い。

そしてリーズナブルなので中華が食べたくなった時にググって一度は訪れてみて欲しい。

追記：May.2009
最近は、たまにしか食べに行けないけど、行った時は冷凍で土産用に３０〜４０個ほど持ち帰る。
お土産用の餃子は、ビニール袋に詰め込まれ、新聞紙に包んでくれる。
家の冷蔵庫に保存しておけば、いつでも食べれる。
で、無くなって暫くしたら再び食べに行く。
で、また持ち帰る。

ここの餃子は、タレは要らない。
そのまま食べるか、軽く塩をつまんで食べるのがベスト。

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北陸の蕎麦

前にも書いた通り、福井で食べた辛み大根の蕎麦は絶品だった。
今回は金沢市内に出来たばかりの「手打ちそば　ふく家」にて辛み大根蕎麦を注文してみた。
普通の閑静な住宅街の一角にあるので観光で行ってフラリと入る感じではない。
店内に居たお客さんもご近所さんという感じの人々ばかりだ。
待つ事１０分、運ばれて来た蕎麦は福井のそれとは違い「ぶっかけ」スタイルだった。

美味い。
かなり美味い！
あまりの美味さにもう一品注文してしまう。
今度は「カレーせいろ」だ。

冷たい蕎麦を温かいカレー汁につけて食べる。
これまた美味し。

金沢に行き始めて１０年近く経つが、これまであまり蕎麦を食べた事は無かった。
地元の人に美味い蕎麦屋ないの？と聞いても「蕎麦はあまり食べない、うどんは食べるけど」という答えが多かったので期待もしていなかった。
でもよくよく考えたら、うどん人気の場所で敢えて手打ち蕎麦屋をやるような店主は余程の蕎麦好きか、味に自信があるかのどちらかでは無かろうか？
根拠は無いけど、
だって美味いんだもん。

北陸の美味い蕎麦屋探訪は続く。

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新子の握り。

今が旬、と言えば「おけいすし」の新子の握り。

これはもう美味い不味いの問題じゃない（もちろん美味いんだけど）
いま食わずして何時食う？の話だ。
おけいの新子は一貫で一枚の超ミニサイズ。
もはやアート。
仕込みも握りも大変だろう。
マクロ（マグロじゃない）レンズを持って行かなかったのが悔やまれる。

今年も新子が食べられて神様、仏様、お互い様、有難う。

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蕎麦好きも唸る、一滴庵のからみしぼり

福井県の東尋坊に行った。
岩を見せているだけで観光地になるなんて凄いなぁと思った。

帰りがけに、レンタカーのナビで蕎麦屋を検索していたら、その店名だけで興味をそそられる蕎麦屋を発見した。
「一滴庵」
いい名前だ。
僕は頭の中で勝手に妄想を始めた。
古民家を改装した風情のある佇まいの店の奥では、寡黙な蕎麦打ち職人の老店主が、その日に食べさせる分だけの蕎麦を打ち、お品書きには「もり」「かけ」のみ。
うん、良いね。そういう蕎麦屋。

で、ナビの案内通りに到着すると、予想に反して湖畔に建つ割とモダンな一軒家。
それでも寡黙な蕎麦打ち職人のくだりは当たっていた。
お品書きに関しても７割程度は予想通りで、その中でも目を引いたのが「からみしぼり」という一品。
迷わずこれを注文した。

これには感動した。
一滴庵の「からみしぼり」蕎麦。

つけ汁が辛み大根のしぼり汁。
シンプルなのに新しい。
今まで食べた蕎麦の中で間違いなくナンバーワンだった。
蕎麦好きならば、わざわざ食いに行く価値アリの絶品。

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シンガポールの昼飯

デリバリーのラクサ。

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金沢「志な野」のお茶漬け

石川県金沢の遊楽街、片町にあるお茶漬け屋さん「志な野」。
この店はイカレている。
地元の吉田さんに連れて行かれること深夜二時。
「樋口監督もお気に入りの美味いお茶漬け屋があるんですわ」との事。
中に入るとカウンターのみ数席ばかしのこぢんまりした店。
店員は５０代と思しき夫婦。
吉田さんは「志な野茶漬け２つね」と注文した。
志な野茶漬けはおかわり自由なのだそうだ。
夫婦は何も言わずに茶漬けの準備を始めた。
するとカウンター越しにオヤジの方が突然

「ヤッホー！」と叫んで茶漬けを出してきた。

少々酔っぱらっていた俺は、椅子から転げ落ちそうになった。
隣の客も「ヤッホー！」と言っておかわりをしている。
この店のルールというか言語は
おまちどうさま：ヤッホー！
おかわりお願いします：ヤッホー！
いただきます：ヤッホー！
ごちそうさま：ヤッホー！
となっているようだ。
ＰＵＮＫだ。

女将の方の「ヤッホー！」には愛情があるのだが、
オヤジの方の「ヤッホー！」には毒がある。好戦的というか、
接客スタイルとしては暴力的で最低だ。

皿に盛られた数種の茶漬けの友をメシの上に好きなようにのせて食うスタイルなのだが、
確かに美味しい茶漬けで、俺も控えめな声で「ヤホ・・」と言って３杯食べた。
これまでの記録は２６杯と書いてあった。

帰り際、女将の方が「ありがとうございました〜」と言って見送ってくれた。
普通に話せんじゃねーかよ。

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おけいの昼弁当。

オフィス至近にある寿司の名店「おけいすし」の昼弁当「づけ握り」である。

八貫で７００円。
この他にも、わさび漬けイクラ丼とか稲荷寿司とか季節の炊込み御飯等がある。
何れも５００円也。
５００円のイクラ丼は、イクラの新しい食べ方を教えてくれる。
僕はこのイクラを「おけいすし」で初めて食べて、目から鱗で美味しかったけれども、わさび漬けが苦手な人も居ると思う。
お店で食べるおけいの昼握りランチは３０００円位だったと思う。
ランチとしては少々高いが夜に比べればオトクなので是非。

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ソウルの黒い参鶏湯。

土俗村という店(+82-2737-7444）の参鶏湯である。
写真のヤツはワンランク上のオゴルゲタン。
日本で言う烏骨鶏か？
骨まで真っ黒の鳥を煮込んである。
ハッキリ言ってグロテスクだし、俺はそもそも参鶏湯がそれほど好きでは無い。
しかもこの日の韓国は鳥インフルエンザで鶏を７５万羽処分したと発表した日だ。
なにもそんな日に参鶏湯を食いに来なくても良いのにと思ったが。
案内してくれた韓国人女史は「火を通して凄く煮込んでるから大丈夫です」と言っていた。
確かに大丈夫だったが、気分的には全然大丈夫じゃなかった。
太田胃散みたいな味だし。

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韓国の絶品ミノ。

いわゆるホルモン焼きの「ミノ」である。
日本の焼き肉屋で出てくるミノとは少し違う。
なんだかデカい。
ハサミでジョキジョキ切られる。
そして柔らかい。
でもってヒジョーに美味い。
今まで食った事がないほどの絶品である。
一体何が違うのか？
考えるのもバカバカしくなりほど美味い。

ところで、
韓国には数えられないほど行っているのだが、
空港からソウル市内に向かう途中で牛の姿は見た事がない。
いったい何処に居るのだろうか？
あれほど焼肉屋だらけなのだから、
国中が牛だらけじゃないと吊り合わない気がするのだが。

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