ワサビとイクラのパスタ

フライパンで弱火でバターを溶かしながら、みじん切りにした生ワサビを加える。
白ワイン少々を入れ、アルコール分が飛んできたら、醤油小さじ一杯、牛乳大さじ一杯を入れ、
パルミジャーノを適当に削って加え、火を止めてよく混ぜる。
そこに茹で上がったパスタを和えて、一緒にイクラも潰れないように上手に混ぜて、お皿に盛りつければ完成。
バターとイクラの塩加減だけで丁度良い。
ほんのりワサビ風味で美味しい。