ベイビーが産まれてから、めっきりというか外食は皆無になったので、以前にも増して家でメシを作るようになった。
週末にちょうど良いタイミングで、山形から冷やしラーメンが届いたので早速作った。
冷やし中華の甘ったるくて酸っぱいタレが嫌いなんだけど、これは美味い。
冷たくても凝固しないスープが素晴らしい。
お取り寄せはコチラから「玉谷製麺所」
ここの月山蕎麦もかなり美味い。
で、次にショートパスタ。
包丁で削ぎ落としたとうもろこし、海老、帆立貝柱をバターと白ワインと塩コショウで軽く炒め、自家製ホワイトソースで和えただけ。
残ったら耐熱皿に盛ってチーズを乗せてオーブンで焼けば美味しいグラタンに。
最後に、いつもの叉焼。
毎度の事ながら美味であった。
ちょうど良いタイミングで兄貴が来たので一本あげた。
